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Gesund essen

Gesunde Lebensmittel

Der Einfluss des Essens auf den Gesundheitszustand wird oft unterschätzt. Unsere Körperzellen erneuert sich ständig. Die dazu nötigen Baustoffe kommen aus den gegessenen Lebensmitteln. Die Redewendung "Du bist was du isst" kann also durchaus wörtlich verstanden werden. Sind nicht alle für den Zellaufbau benötigten Stoffe in genügender Menge vorhanden, kann die Zelle nicht optimal arbeiten und es kommt zu Mangelfunktionen.

Bei Stoffwechselprozessen fallen immer auch Abfallstoffe an. Der Körper versucht diese nach Möglichkeit auszuscheiden. Dies gelingt jedoch nicht immer vollständig, so dass sich im Laufe der Zeit mehr und mehr Ablagerungen im Körper ansammeln. Diese zunehmende Verschlackung ist Ursache vieler Altersbeschwerden.